6 Cara Simpan dan Hangatkan Opor Ayam aga「Baccarat Banker」r Tidak Basi Halaman 2

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Judi online malaysia

Jika kamBaccarat BaBaccarat BankernkerBaccarat Bankeru langsung melelehkan opor ayam dari freezer ke suhu ruangan, maka santan akan rentan mengalami kerusakan. Hal ini terjadi karena perubahan suhu yang drastis.

Tanganmu biasanya membawa cukup banyak bakteri, sehingga penting untuk tidak menyentuh opor ayam langsung dengan tangan.

Baca juga: Resep Ketupat Sayur Betawi, Masakan Berkuah Santan untuk Lebaran

Jika opor ayam disimpan di dalam freezer, maka pindahkan dulu opor ke bagian chiller.

Pastikan juga wadah plastik untuk opor tertutup sangat rapat. Gunanya agar tidak terkontaminasi dengan aroma lain dari produk yang disimpan dalam kulkas.

Menurut Gatot, jangan langsung panaskan opor ayam yang baru dikeluarkan dari kulkas atau freezer langsung di atas kompor.

Jika opor disimpan di dalam chiller maka keluarkan dulu dari kulkas, dan letakkan di suhu ruangan. Jika suhu opor ayam sudah tidak terlalu dingin, baru panaskan opor di atas kompor.

“Kalau memang agak lama mau dimakan, masukkan ke dalam wadah atau plastik,” ujar Gatot.

Untuk tahap memanaskan opor, sebaiknya panaskan dengan api kecil. Jangan lupa untuk terus mengaduk opor selama proses pemanasan.

Setelah mulai meleleh, baru pindahkan ke suhu ruang hingga suhunya tidak terlalu dingin. Baru setelah itu panaskan opor di atas kompor.

Gunakan sendok bersih dan lapisi lagi tangan dengan sarung tangan plastik. Bakteri yang menempel dari tangan nantinya bisa membuat opor ayam cepat basi.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Baca juga: Resep Opor Ayam Suwir, Sajian Lebaran dengan 2 Langkah Masak

“Kalau pakai api besar terus nanti santannya akan pecah,” pungkas Gatot.

Baca juga: Jangan Panaskan Opor Ayam Berkali-kali, Ini Cara yang Benar

Lantas setelah disimpan, bagaimana cara memanaskan opor ayam yang baik dan benar?

Gunakan plastik yang tipis agar proses pembekuannya cepat. Jangan gunakan plastik yang terlalu tebal.