5 Cara Olah Ika「Baccarat simple best strategy」n Lele agar Tidak Bau Amis dan Berlendir

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:Judi online malaysia

TBaccarat simple best strategyak haBaccarat simple best strategynya itu, lele juga bisa diolah menjadi beragam hidangan. Selain digoreng dan dibakar, lele daBaccarat simple best strategyPat dimasak menjadi hidangan berkuah, misalnya mangut lele. 

Ilustrasi ikan lele yang hendak dibersihkan.

Ilustrasi membersihkan lendir lele dengan kunyit.

Namun tak perlu khawatir, dalam buku "125 Resep Masakan Lezat IkanTawar" oleh Lilly T. Erwin terbitan PT Gramedia Pustaka Utama, dibagikan tips mengolah lele supaya tidak berlendir. 

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email

Baca juga: Resep Mangut Lele Yogyakarta, Nikmati dengan Kemangi

Cara membersihkan ikan lele cukup sederhana. Cukup belah ikan lele mulai dari bagian kepala ke bagian ekornya.

Baca juga: Resep Pempek Ikan Lele, Ekonomis dan Tetap Enak

Usahakan membeli ikan lele segar yang masih hidup untuk diolah. Penggunaan ikan lele segar bisa membuat hidangan lebih lezat dan tidak bau amis. 

Cara mengolah lele gampang-gampang susah. Pasalnya, ikan ini cenderung berlendir dan berbau anyir. 

Baca juga: Cara Bersihkan Lendir Ikan Lele, Pakai Bumbu Dapur Berikut

Jika lele masih bergerak, coba pukul bagian kepalanya dengan kayu atau pisau. Kemudian, sayat bagian tubuh ikan lele agar bumbunya meresap saat diolah.

Ciri-ciri ikan lele segar yakni gerakannya yang lincah. Permukaannya kulitnya pun tampak bersih dan tidak ada yang rusak. 

KOMPAS.com - Lele merupakan salah satu ikan air tawar yang banyak disukai. Sebab, ikan ini memiliki rasa yang gurih dan harganya pun murah.